Tomato Chutney | टोमॅटो चटणी

Prep time10 min Cooking time15 min Cousine / CourseIndian-veg Servings3-4 Ingredients टमाटा / टमाटर / Tomato – 2 लाल मिरची / लाल मिर्च / Red dry chili – 4-5 लसुन / लेहसुन / Garlic – 2-3 कोथंबीर / धनिया पत्ता / Coriander leaves तळलेला कांदा / तलाहुआ प्याज / Fried Onion – 2 tbsp शेंगदाणेContinue reading “Tomato Chutney | टोमॅटो चटणी”

मुगाचे भजी | Moong Bhaji | Moong Fritters

Prep time10 min Cooking time15 min Cousine / CourseIndian-veg Servings3-4 Ingredients मूंग डाळ / मूंग दाल / Moong lentils – 1 cup जिरे / जीरा / Cumin seeds – 1 tsp बडीशेप / सौंफ / Fennel seeds – 1 tsp लसुन / लेहसुन / Garlic – 3-4 हिरवी मिरची / हरी मिर्च / Green ChiliContinue reading “मुगाचे भजी | Moong Bhaji | Moong Fritters”

मटण बिर्याणी | Chicken Biryani | Kacchi Chicken Biryani

Prep time10 min Cooking time50 min Cousine / CourseIndian Main Course Servings4-5 Ingredients – Marination कोंबडी / मुर्गी / Chicken – 1 kg हळद / हल्दी / Turmeric – 1 tsp तिखट / लाल मिर्च / Chili powder – 3 tsp ब्रियानी मसाला / Biryani Masala – 2 tbsp चक्र फूल / Star anise –Continue reading “मटण बिर्याणी | Chicken Biryani | Kacchi Chicken Biryani”

Fresh Lychee Ice-cream | लिची आईस क्रीम

Prep time10 min Cooking time5 min Cousine / CourseDesert Servings4 Ingredients िलची / Lychee – 250 gms दूध पावडर / Milk powder – 1/4 cup कॉर्न स्टार्च / Corn Starch – 1 tbsp दूध / Milk – 1 cup िपठी साखर / शक्कर / Sugar powdered – 1/4 cup हेवी क्रीम / Heavy cream –Continue reading “Fresh Lychee Ice-cream | लिची आईस क्रीम”

Bitter gourd bhaji | कारल्याची भाजी | करेला सब्जी

Prep time5 min Cooking time30 min Cousine / CourseIndian-veg Servings3-4 Ingredients कारले / करेला / Bitter Gourd – 250 gms तेल / Oil – 3 tbsp मोहरी / राई / Mustard seeds – 1 tsp िजरे / जीरा / Cumin seeds – 1 tsp लसुन / लेहसुन / Garlic – 5-6 कांदा / प्याज /Continue reading “Bitter gourd bhaji | कारल्याची भाजी | करेला सब्जी”

Rich creamy Rajbhog Ice-cream recipe

Prep time10 min Cooking time5 min Cousine / CourseDesert Servings8-10 Ingredients – Mawa तूप / घी / Ghee – 1 tsp दूध पावडर / Milk powder – 1/2 cup दूध / Milk – 1/4 cup Instructions Mawa Heat ghee in a pan Add milk powder, roast on low heat for 1 min Add milk, mixContinue reading “Rich creamy Rajbhog Ice-cream recipe”

Chicken Manchurian Recipe

Prep time5 min Cooking time15 min Cousine / CourseSnack Servings3-4 Ingredients Crispy chicken कोंबडी / मुर्गी / Chicken boneless- 500gm मीठ / नमक / Salt – 1tsp अंड / अंडा / Egg whites – 2 कॉर्न स्टार्च/ Corn Starch – 3 tbsp तेल / Oil for frying Instructions – Crispy chicken Clean boneless chicken throughlyContinue reading “Chicken Manchurian Recipe”

मिरचीची भाजी | Mirchichi Bhaji

Prep time5 min Cooking time30 min Cousine / CourseIndian-veg Servings3-4 Ingredients तूर डाळ / तुवर दाल / Pigeon pea (Toor daal)-1 cup िहरवी िमरची / हरी िमर्च / Spicy green chili – 1/4 cup कच्चा टमाटा / कच्चा टमाटर / (Tomatillos) Sour green tomatoes – 2 हळद / हल्दी / Turmeric – 1/4 tsp तेलContinue reading “मिरचीची भाजी | Mirchichi Bhaji”

Tikhat Dashmi | Methi paratha recipe

Prep time2 min Cooking time10 min Cousine / CourseIndian-sides Servings6-7 Ingredients Tikat dashmi लसुन / लेहसुन / Garlic – 3-4 िजरे / जीरा / Cumin seeds – 1 tsp ओवा / अजवाइन / Ajwain – 1/2 tsp कोथंबीर / धिनया पत्ता / Coriander leaves गहु पीठ / गेहू आटा / Wheat flour – 2 cupsContinue reading “Tikhat Dashmi | Methi paratha recipe”

Sambar Masala Recipe | Sambar powder recipe

Prep time2 min Cooking time10 min Cousine / CourseIndian-sides Servings6-7 Ingredients चणा डाळ / चणा दाल / Cheakpea lentils – 1/4 cup तूर डाळ / तुवर दाल / Pigeon pea – 1/4 cup उळीद डाळ / उरद डाल / Black Gram – 2 tbsp धने / धिनया / Coriander seeds – 1 cup मीरे /Continue reading “Sambar Masala Recipe | Sambar powder recipe”